Складно уявити собі Новий рік без розмаху і великої кількості страв? Маємо ідеї як виважено підійти до приготування святкового столу й уникнути проблем із травленням.
Якщо ви вже почали розробляти святкове меню, наші поради стануть вам у нагоді:
✅ Ставтеся до покупок вибірково, обирайте якісні продукти. У супермаркеті чи на базарі є спокуса купити всього й побільше. Уникайте гуртових покупок, щоби не придбати більше, ніж вам насправді потрібно. Обирайте кілька продуктів, але якісних.
✅ Святковий стіл варто наповнити здоровими стравами. Використовуйте в рецептах багато овочів і цільнозернових продуктів. Споживайте нежирний білок, а низькокалорійні продукти зробіть основою вашого столу.
Не змішуйте складні вуглеводи, жири та білки. Наприклад, рибу краще поєднувати із зеленню та овочами. Це стосується і страв із картоплі — до них ліпше додавати овочі, а не запечене м’ясо чи рибу. Є багато креативних рецептів здорового харчування, варто лише трішки пошукати.
✅ Для приготування й заправлення страв обирайте в помірній кількості рослинні олії: оливкову, рапсову, кукурудзяну, соняшникову, арахісову тощо. Уникайте частково гідрогенізованих олій, які містять шкідливі трансжири. Пам’ятайте, що менший відсоток жирності не завжди означає користь.
✅ Не купуйте і не споживайте продукти, у якості яких ви не впевнені. Зважений підхід як до святкового, так і до щоденного харчування допоможе вберегти вас від харчових отруєнь і проблем із травленням.
Як святкувати без шкоди для здоров’я та зайвої ваги?
✅ Не починайте святкову вечерю голодними. Завчасно перекусіть фруктами, йогуртом або завареними вівсяними пластівцями. Такий перекус дасть легке насичення і допоможе уникнути переїдання.
✅ Навіть якщо ви готуєте лише корисні страви, пам’ятайте, що розмаїття їжі стимулює нас до переїдання. Не споживайте багато, насолодіться трішки. Важливо контролювати себе та не переїдати, тоді все буде добре!
✅ Протягом частування пийте більше води та намагайтесь відмовитися від солодких напоїв. Що ж до алкоголю, то навіть у свята потрібно пам’ятати: будь-яка доза є небезпечною для організму.
✅ Більше рухайтеся. Кілька зайвих калорій під час свят — це допустимо. Проте, щоб уникнути їхнього накопичення та використати надмірну енергію, виконуйте просте правило — більше рухайтеся! Сімейна прогулянка, гра в сніжки, танці, пробіжка з хатнім улюбленцем — будь-яка фізична активність, яка вам подобається, буде корисною.
Під час святкування не забувайте про здоров’я, щоби не нашкодити собі чи близьким.
Підготовлено за даними ЦГЗ МОЗ України https://www.facebook.com/phc.org.ua/photos/a.353782784746456/3546012585523444/
43010, Волинська область,
м. Луцьк, пр. Волі, 55
тел. (0332) 75-77-80
факс. (0332) 75-75-66
e-mail: volindses@ukr.net
e-mail: gydsesvolin@ukr.net
Пн-Пт: 08:00-17:00
Сб-Нд: вихідний